ご飯なし！豆腐ライスカレーのレシピ
豆腐をご飯の代わりに使った低糖質レシピです。豆腐米はご飯よりもずっしりしており、ダイエットにもおすすめ！
材料
（3食分）
木綿豆腐：600g
人参：100g
じゃがいも：100g
玉ねぎ：50g
サラダ油：10g
カレールウ：70g
水：500ml
卵：3個
作り方
（豆腐米）
１：豆腐を炒る
（カレー）
２：人参・じゃがいも・玉ねぎを切る
３：鍋に油を入れる
４：野菜を炒める
５：水を入れて10分ほど煮る
６：野菜を取り出す
７：煮汁にカレールウを入れて溶かす
８：卵を焼く
９：皿に盛れる
１０：完成！
コツ・ポイント
このレシピでは、野菜は後のせですがルウに混ぜてもOKです。野菜は表面をよく炒めると、煮る時間が短くなりますよ！
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