トマト缶で作る豆腐リゾットのレシピ

ご飯なし！豆腐とトマト缶で作る簡単レシピです。低糖質・低脂質でさっぱり食べれるので、ダイエット中の朝食におすすめ！

 

栄養成分（1食あたり）

エネルギー：244kcal

たんぱく質：17.8g

脂質：10.2g

炭水化物：21.1g

 

材料

（2食分）

木綿豆腐：400g

トマト缶：200g

カット野菜：200g

オクラ：50g

砂糖：10g

だしの素：4g

塩：1g

 

作り方

１：木綿豆腐を炒る

２：パラパラになったらトマト缶を入れる

３：よく混ぜる

４：野菜・オクラ・砂糖・だしの素・塩を入れる

５：混ぜる

６：蓋をして蒸し焼きにする

７：野菜がしんなりしたら混ぜる

８：完成！

 

コツ・ポイント

豆腐は炒ると水分が出てきます。時間がない場合はザルで水切りをしてもOK！水切りせずに、じっくり炒り続けると豆腐の甘みが残り味が濃くなりますよ！