【サバ缶レシピ】サバとほうれん草の豆腐クリームパスタのレシピ

豆腐をフードプロセッサーでペーストにするだけの簡単レシピ。豆腐をホワイトクリームの代わりにでき、濃厚な風味が楽しめますよ！

 

材料

（2人前）

絹豆腐：150g

だしの素：3g

黒コショウ：0.1g

ほうれん草：100g

サバ缶：半分（100g）

オリーブオイル：10g

パスタ：300g

 

作り方

（パスタ）

１：ほうれん草を3cmぐらいに切る

２：お湯を沸かす

３：パスタ：ほうれん草の芯を茹でる

（ソース）

４：豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

５：豆腐ペーストにだしの素・コショウを混ぜる

６：サバ缶を身だけ取り出す

７：サバの身を箸でほぐす

（混合）

８：パスタが柔らかくなったら、ほうれん草の葉を入れる

９：ザルで湯切りする

１０：湯切りしたパスタ・ほうれん草を豆腐ペーストに入れる

１１：混ぜる

１２：皿に盛る

１３：パスタの上にサバの身をトッピング

１４：完成！

 

コツ・ポイント

ほうれん草の葉は、パスタの茹で上がりに30秒ほどサッと茹でればOK！

 

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