豆腐チョコクリームタルトのレシピ
チョコと豆腐を混ぜて作ったクリームタルトです。トロトロのクリーミーな食感が楽しめますよ！
材料
（タルト生地：3つ分）
薄力粉：60g
バター：25g
卵黄：1個
砂糖：10g
（具材）
木綿豆腐：20g
チョコレート：20g
作り方
（タルト生地）
１：バターを常温に戻す
２：ボウルにバターを入れて潰す
３：砂糖を混ぜる
４：卵黄を混ぜる
５：薄力粉をふるう
６：ヘラで切るように混ぜる
７：生地をラップに移す
８：ラップで包む
９：ラップの上から麺棒で潰す
１０：冷蔵庫で3時間休ませる
１１：型抜き
１２：冷蔵庫で30分休ませる
１３：焼く（170℃、15分）
（具材）
１４：豆腐をペーストにする
１５：チョコレートを湯煎で溶かす
１６：豆腐・チョコを混ぜる
１７：タルトに盛る
１８：冷蔵庫で10分冷やす
１９：完成！
コツ・ポイント
豆腐とチョコを等倍で混ぜると固まらずにトロトロのクリーム状になります。豆腐ペーストを少しだけ残しておくと模様を書くこともできますよ！
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