炊き込み豆腐

炊き込み豆腐

炊き込み豆腐のレシピ

簡単にできる炊飯器レシピ。2度炊きしてじっくり火を通すことで豆腐の味がギュギュッと凝縮!

 

栄養成分(1食あたり)

エネルギー:316kcal

たんぱく質:31.6g

脂質:15.8g

炭水化物:12.3g

 

材料

炊き込み豆腐 材料

(2食分)

木綿豆腐:400g

ササミ:100g

ブロッコリー:100g

オクラ:50g

えのき茸:50g

人参:30g

醤油:30g

サラダ油:10g

だしの素:8g

 

作り方

炊き込み豆腐 作り方

1:炊飯器に豆腐を手でつぶして入れる

2:醤油・油・だしの素を入れる

3:人参・ササミ・えのき茸・オクラ・ブロッコリーの順に入れる

4:炊飯器で炊く(1回目)

5:蓋を開けて混ぜる

6:炊飯器で炊く(2回目)

7:完成!

 

コツ・ポイント

入れる順番は火が通りにくいものから入れてください。

1回の炊飯では温度が上がらないので、2回炊きましょう。

1回目が終わった後にしっかり混ぜて火の通りを良くするのがポイントです。

 


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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