チョコベビー豆腐クッキー

チョコベビー豆腐クッキー

チョコベビー豆腐クッキーのレシピ

カリカリ食感のチョコチップクッキーです。大豆粉を入れてよりカリカリにしてみました。お菓子のチョコベビーで作れるのでコスパ最高!

 

材料

(15枚分)

薄力粉:60g

絹豆腐:50g

大豆粉:40g

チョコベビー:1個(32g)

サラダ油:30g

砂糖:20g

塩:1g

 

作り方

1:薄力粉・大豆粉・砂糖・塩を混ぜる

2:チョコベビー・絹豆腐・サラダ油を入れる

3:絹豆腐をつぶしながら練る

4:生地をまとめる

5:ラップにのせる

6:手で押して空気を抜く

7:ラップで巻いて、円柱状に成型

8:冷蔵庫で1時間冷やす

9:包丁で1cm幅に切る

10:トースターで焼く(170℃、20分)

11:完成!

 

コツ・ポイント

チョコベビーは混ぜる前に冷蔵庫で冷やしておいてください。気温が高いと溶けてドロドロになるので出来るだけ手早く混ぜましょう!

 


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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