豆腐ミルクレープのレシピ
豆腐・卵・小麦粉の3つで作る簡単スイーツ。クリームも豆腐で作れるので、低カロリー・低糖質なデザートです。
生地に豆腐を混ぜると、もっちり生地のクレープになります。
材料
（生地）
薄力粉：100g
絹豆腐：150g
水：200ml
サラダ油：10g
（クリーム）
木綿豆腐：200g
砂糖：10g
作り方
（クリーム）
１：木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
２：豆腐ペーストに砂糖を混ぜる
（生地）
３：ボウルに絹豆腐・薄力粉を入れる
４：混ぜる
５：少しづつ水を入れながら混ぜる
６：フライパンに油を塗る
７：生地を入れ、おたまで薄く伸ばす
８：両面を焼く
（成型）
９：生地を皿に置く
１０：生地にクリームを塗る
１１：生地を置く
１２：10~11を繰り返す
１３：完成！
コツ・ポイント
生地は出来るだけ薄く焼くのがおすすめです。フライパンの温度が低いと上手く焼けないので、温度が上がってから焼きましょう！
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