豆腐焼きドーナッツ
油で揚げないサクサク食感のドーナツです。オールドファッションに似たサクサク食感が楽しめますよ！
材料
ホットケーキミックス：200g
卵：1個
バター：15g
豆腐：40g
オリーブオイル：5g
作り方
１：卵・豆腐をボウルに入れる
２：豆腐を潰しながら混ぜる
３：バターを入れる
４：バターを潰しながら混ぜる
５：ホットケーキミックスを入れる
６：混ぜて生地をまとめる
７：生地をラップに包む
８：冷蔵庫で1時間、休ませる
９：麺棒で生地を5mm厚に伸ばす
１０：型抜き
１１：表面にオリーブオイルを塗る
１２：焼く（180℃、10分）
１３：完成！
コツ・ポイント
豆腐やバターは卵に完全に溶けないので、ダマのまま小麦粉を混ぜてOKです。生地をまとめる時は、体重をのせて手でしっかりと丸め、小麦粉に卵やバターをしっかり染み込ませてください！
あわせて読みたい
【料理から選ぶ】
- 豆腐ドーナツ
- ホットケーキミックス
【食材から選ぶ】
- 卵
- オリーブオイル
