豆腐卵ホットサンド


豆腐卵ホットサンド

外はカリカリ、熱々の具材がはさまったホットサンド。豆腐と卵をそぼろにして作ってみました。

豆腐をそぼろにすると、卵の白身のような食感になります。卵は食べすぎるとコレステロールが気になりますが、豆腐ならそんな心配不要!

タンパク質多めのしっかりした朝食におすすめです!

 

カロリー

エネルギー 372kcal
タンパク質 19.2g
脂質 13.0g
炭水化物 44.8g
– 糖質 41.7g
– 食物繊維 3.4g
食塩相当量 2.0g

※1個あたりの目安です(『七訂 食品成分表 2020』参照)

 

材料

(2個分)

木綿豆腐:200g

卵:1個

塩:1g

コショウ:0.1g

食パン(8枚切り):4枚

油:3g

ケチャップ:10g

 

作り方

レシピ

1:フライパンに油をしき、卵を炒る

2:卵を容器に移して、フライパンで豆腐を炒る

3:豆腐に塩、コショウで味付けする

4:炒った豆腐と卵を混ぜる

5:具材の完成

6:ホットサンドメーカーに食パンをセットする

7:食パンにケチャップを塗る

8:具材を食パンの中央に置く

9:ケチャップを塗った食パンをかぶせる

10:ホットサンドメーカーの蓋を閉め、両面を焼く

11:完成!

 

コツ・ポイント

具材は出来るだけ中央に置くのがおすすめです。具材を入れすぎるとはみ出て、焦げてしまうので気をつけてください。


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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