外はカリカリ、熱々の具材がはさまったホットサンド。豆腐と卵をそぼろにして作ってみました。
豆腐をそぼろにすると、卵の白身のような食感になります。卵は食べすぎるとコレステロールが気になりますが、豆腐ならそんな心配不要！
タンパク質多めのしっかりした朝食におすすめです！
| エネルギー | 372kcal |
| タンパク質 | 19.2g |
| 脂質 | 13.0g |
| 炭水化物 | 44.8g |
| – 糖質 | 41.7g |
| – 食物繊維 | 3.4g |
| 食塩相当量 | 2.0g |
※1個あたりの目安です（『七訂 食品成分表 2020』参照）
（2個分）
木綿豆腐：200g
卵：1個
塩：1g
コショウ：0.1g
食パン（8枚切り）：4枚
油：3g
ケチャップ：10g
１：フライパンに油をしき、卵を炒る
２：卵を容器に移して、フライパンで豆腐を炒る
３：豆腐に塩、コショウで味付けする
４：炒った豆腐と卵を混ぜる
５：具材の完成
６：ホットサンドメーカーに食パンをセットする
７：食パンにケチャップを塗る
８：具材を食パンの中央に置く
９：ケチャップを塗った食パンをかぶせる
１０：ホットサンドメーカーの蓋を閉め、両面を焼く
１１：完成！
具材は出来るだけ中央に置くのがおすすめです。具材を入れすぎるとはみ出て、焦げてしまうので気をつけてください。
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