ちくわの豆腐魚肉詰めのレシピ
ちくわに魚肉ソーセージと豆腐を詰めて焼くと、チーズちくわのような味になります。
醤油でこんがりと味付けして、わさびを添えると最高の相性!ご飯のお供にも、おつまみにもピッタリな豆腐料理です。
材料
木綿豆腐:50g
魚肉ソーセージ:35g
ちくわ:100g
醤油:10g
砂糖:5g
コショウ:0.1g
わさび:5g
作り方
1:魚肉ソーセージと豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
2:ソーセージペーストをボウルに移す
3:ボウルにコショウを入れ、混ぜる
4:ちくわを2cm幅で輪切りにする
5:ちくわにソーセージペーストを詰める
6:フライパンで両面を焼く
7:フライパンに醤油、砂糖を入れ混ぜる
8:完成!
コツ・ポイント
ちくわを焼いた後に一度取り出し、醤油だれを作ると料理しやすくなります。
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