豆腐ボーロ


豆腐ボーロのレシピ

豆腐を使ったカリカリ食感のボーロです。ほんのり甘い素朴なお菓子。

カリカリカリカリと止まらない美味しさ!カリカリカリカリ…

 

材料

絹豆腐:150g

ホットーケーキミックス:200g

卵:1個

オリーブオイル:5g

ゴマ :1g

 

作り方

1:ボウルにホットケーキミックス・豆腐・卵を入れて混ぜる

2:生地がまとまったら、オリーブオイルを入れる

3:混ぜる

4:絞り袋に入れる

5:クッキングシートの上に1cmほどの大きさに丸く絞る

6:ゴマをのせる

7:オーブントースターで焼く(180℃、10分)

8:完成!

 

コツ・ポイント

生地を大きく絞るとふっくらモチモチ食感のお菓子になります。カリカリにしたい場合は、小さい口金を使って1cmほどの大きさに絞ってください。

 

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伊井田
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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