宇治金時おからケーキ

宇治金時おからケーキ

宇治金時おからケーキのレシピ

小麦粉なし!おからパウダーで作るしっとりした食感のケーキです。ゆで小豆の甘さだけでも十分満足できますよ!

 

栄養成分(1個あたり)

エネルギー:84kcal

たんぱく質:3.7g

脂質:3.5g

炭水化物:9.4g

 

材料

宇治金時おからケーキ 材料

(7個分)

絹豆腐:150g

卵:1個

ゆであずき:50g

おからパウダー:20g

サラダ油:10g

ベーキングパウダー:8g

抹茶:5g

(トッピング)

ゆであずき:50g

 

作り方

宇治金時おからケーキ 作り方

1:ボウルにおからパウダー・抹茶を入れる

2:ヘラでよく混ぜる

3:粉が混ざったら、豆腐・卵を入れる

4:豆腐をつぶしながら混ぜる

5:油・ベーキングパウダーを入れる

6:混ぜる

7:あずきを入れて、軽く混ぜる

8:耐熱カップに入れる

9:蒸す

10:室温で冷ます

11:トッピング用のあずきを乗せる

12:完成!

 

コツ・ポイント

豆腐がつぶしにくい場合はフードプロセッサーでペーストにしてください。

油を最初に入れると豆腐がツルツル滑るので、つぶした後に入れましょう!

 


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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