豚ニラ豆腐丼のレシピ

豚のしょうが焼き＋ご飯＝美味しい！ダイエット中なので、豆腐を米化したご飯に置き換えて作ってみました。

豚肉とニラとの相性もピッタリ！疲れがとれ、元気モリモリ！

もちろん、普通のご飯で作ってもOKです！

 

材料

木綿豆腐：200g

豚肉：30g

ニラ：20g

砂糖：5g

醤油：10g

ショウガ：1g

唐辛子：0.5g（鷹の爪1/2）

ごま油：3g

 

作り方

（豆腐米）

１：木綿豆腐を鍋で炒る

（豚ニラ）

２：フライパンにごま油を塗る

３：弱火で豚肉を焼く

４：ニラ・ショウガ・唐辛子・砂糖・醤油を入れる

５：水分が飛ぶまで炒める

６：豆腐米・豚ニラを盛りつける

７：完成！

 

コツ・ポイント

豚肉は調味料を入れる前にしっかり焼くと、硬くなり噛みごたえがあります。柔らかい食感がいい場合は豚肉に切り込みを入れ、調味料を早めに入れるのがおすすめです。

 

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