豚ニラ豆腐丼

豚ニラ豆腐丼

豚ニラ豆腐丼のレシピ

豚のしょうが焼き+ご飯=美味しい!ダイエット中なので、豆腐を米化したご飯に置き換えて作ってみました。

豚肉とニラとの相性もピッタリ!疲れがとれ、元気モリモリ!

もちろん、普通のご飯で作ってもOKです!

 

材料

木綿豆腐:200g

豚肉:30g

ニラ:20g

砂糖:5g

醤油:10g

ショウガ:1g

唐辛子:0.5g(鷹の爪1/2)

ごま油:3g

 

作り方

(豆腐米)

1:木綿豆腐を鍋で炒る

(豚ニラ)

2:フライパンにごま油を塗る

3:弱火で豚肉を焼く

4:ニラ・ショウガ・唐辛子・砂糖・醤油を入れる

5:水分が飛ぶまで炒める

6:豆腐米・豚ニラを盛りつける

7:完成!

 

コツ・ポイント

豚肉は調味料を入れる前にしっかり焼くと、硬くなり噛みごたえがあります。柔らかい食感がいい場合は豚肉に切り込みを入れ、調味料を早めに入れるのがおすすめです。

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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