【豆腐レシピ】チョコツイスト豆腐ドーナツ

豆腐チョコツイストドーナツ

チョコツイスト豆腐ドーナツのレシピ

表面がサクサクのドーナツにチョコをかけると、ザクザク食べれる甘いお菓子に変身!

ドーナツだけだとパサつきがちですが、チョコでしっとりしていて美味しく食べれます。チョコ最高!

 

材料

(プレーン6個+チョコ6個)

ホットケーキミックス:200g

卵:1個

バター:15g

絹豆腐:40g

サラダ油:5g(表面)

チョコ:100g

 

作り方

1:卵をボウルで溶く

2:豆腐・バターを入れて混ぜる

3:ホットケーキミックスを入れて混ぜる

4:生地をまとめる

5:ラップで包む

6:冷蔵庫で1時間、休ませる

7:麺棒で生地を5mm厚に伸ばす

8:成形

9:クッキングシートにのせる

10:霧吹きで水をたっぷりかける

11:ハケで表面にサラダ油を塗る

12:トースターで焼く(150℃、15分)

13:湯煎で溶かしたチョコをつける

14:冷蔵庫で10分冷やす

15:完成!

 

コツ・ポイント

卵・豆腐・バターは完全に混ざらないでもOK。ダマになってもホットケーキミックスを入れれば混ざります。ドーナツを焼く前に霧吹きで水をしっかりとかけると、ふっくらした焼き上がりになりますよ!

 

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伊井田 (イイダ)
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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