超低糖質の温野菜えのきサラダ

超低糖質の温野菜えのきサラダ

超低糖質の温野菜えのきサラダのレシピ

1食あたりの糖質が約17g!低糖質ですが腹持ちがよく、体を作るための栄養たっぷりです。タンパク質たっぷりの満腹レシピ。

 

栄養成分(1食あたり)

エネルギー:416kcal

たんぱく質:31.4g

脂質:26.9g

炭水化物:17.0g

 

材料

超低糖質の温野菜えのきサラダ 材料

(2食分)

サバ缶:1缶(160g)

絹豆腐:150g

えのき:150g

卵:2個

人参:100g

アボカド:80g

ブロッコリー:50g

醤油:20g

だしの素:4g

 

作り方

超低糖質の温野菜えのきサラダ 作り方

(下準備)

1:人参・アボカドを短冊切りにする

2:豆腐をサイコロ切りにする

3:ゆで卵を作る

(ゆでる)

4:鍋にたっぷり水を入れる

5:人参・えのき・豆腐を入れて煮る

6:人参に火が通ったらブロッコリーを入れる

7:さっと茹でたら湯切り

(混ぜる)

8:茹でた具をボウルに移す

9:醤油・だしの素・サバ缶・アボカドを入れて混ぜる

10:砕いたゆで卵をトッピング

11:完成!

 

コツ・ポイント

えのきは長いまま茹でる方が食感が残りおすすめです。麺のような感覚で食べれるので満足度もアップしますよ!

ブロッコリーは茹ですぎると黄色くなりビタミンが抜けるので、さっと茹でてください。

 


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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