豆腐とほうれん草で作れる料理を紹介します。
ほうれん草は鉄分を多く含む野菜。
貧血などにも効果があるといわれています。
豆腐に少ないビタミンを補ってくれますよ。
豆腐との相性もよく、いろんな食べ方ができるほうれん草。
お好みの料理を見つけてください！
なにが知りたい？
まずは、ほうれん草について一緒に見ていきましょう！
ほうれん草は鉄分が豊富な食材です。
ビタミンなどのミネラルも豊富で、栄養価が高いのが特徴！
鉄分の吸収を助けるビタミンCも含まれているので、貧血にも効果があると言われています。
【葉・通年平均・ゆで（100gあたり）】
エネルギー 25kcal たんぱく質 2.6g 脂質 0.5g 炭水化質 4.0g 糖質 0.4g 食塩相当量 0g 引用元：七訂食品成分表2020
ほうれん草は鉄分が多い食材です。
鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれています。
鉄分の他にも、βカロテン、ビタミンB1、ビタミンB2などの栄養も豊富です。
貧血や疲労回復、皮膚や粘膜・爪や髪の再生にも効果があると言われています。
豆腐とほうれん草で作る料理のレシピです。
グラタン風味のおかずタルトです。
一口でサクッと食べれてクリーミー！
ほうれん草の栄養を丸々とれるレシピです。
苦味やエグみは全然なく食べれますよ！
ほうれん草は油で炒めると、グッと美味しくなります。
豆腐そぼろとの相性もGood！