豆腐とほうれん草で作れる料理・作り方【レシピ集】

豆腐とほうれん草

豆腐とほうれん草で作れる料理を紹介します。

ほうれん草は鉄分を多く含む野菜。

貧血などにも効果があるといわれています。

 

豆腐に少ないビタミンを補ってくれますよ。

豆腐との相性もよく、いろんな食べ方ができるほうれん草。

お好みの料理を見つけてください!

 

なにが知りたい?

 

ほうれん草

ほうれん草

まずは、ほうれん草について一緒に見ていきましょう!

 

ほうれん草は鉄分が豊富な食材です。

ビタミンなどのミネラルも豊富で、栄養価が高いのが特徴!

 

鉄分の吸収を助けるビタミンCも含まれているので、貧血にも効果があると言われています。

 

ほうれん草のカロリー

【葉・通年平均・ゆで(100gあたり)】

エネルギー 25kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 0.5g
炭水化質 4.0g
糖質 0.4g
食塩相当量 0g

引用元:七訂食品成分表2020

 

ほうれん草の栄養

ほうれん草は鉄分が多い食材です。

鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれています。

鉄分の他にも、βカロテン、ビタミンB1、ビタミンB2などの栄養も豊富です。

 

ほうれん草の効果

貧血や疲労回復、皮膚や粘膜・爪や髪の再生にも効果があると言われています。

 

豆腐とほうれん草のレシピ

豆腐とほうれん草で作る料理のレシピです。

 

コーンとほうれん草の豆腐タルト

コーンとほうれん草の豆腐タルト

グラタン風味のおかずタルトです。

一口でサクッと食べれてクリーミー!

コーンとほうれん草の豆腐タルトのレシピ

ホウレン草丸ごと!豆腐ホウレン草ポタージュスープ

ホウレン草丸ごと!豆腐ホウレン草ポタージュスープ

ほうれん草の栄養を丸々とれるレシピです。

苦味やエグみは全然なく食べれますよ!

豆腐ホウレン草ポタージュスープのレシピ

まるで肉!豆腐そぼろ丼

豆腐そぼろ丼

ほうれん草は油で炒めると、グッと美味しくなります。

豆腐そぼろとの相性もGood!

まるで肉!豆腐そぼろ丼のレシピ

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伊井田 (イイダ)
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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