ガパオ風豆腐ステーキ


ガパオ風豆腐ステーキのレシピ

ピリリと辛いガパオライス風の豆腐ステーキです。唐辛子の辛味が豆腐ステーキの甘味を引き出してくれる料理。

ご飯と一緒に食べてもGood!

 

材料

(ステーキ)

木綿豆腐:200g

(具材)

木綿豆腐:200g

ピーマン:50g

玉ねぎ:50g

だしの素:3g

味噌:15g

砂糖:5g

醤油:10g

食べるラー油:3g

 

作り方

1:玉ねぎ・ピーマンを細切りにする

2:鍋に木綿豆腐200gを潰して入れる

3:弱火で炒る

4:玉ねぎ・ピーマンを入れて炒る

5:だしの素・味噌・醤油5gを入れて混ぜる

6:水分が飛んだら、砂糖・醤油5g・ラー油を入れる

7:手早く混ぜる

8:具材の完成

9:豆腐をフライパンで焼く

10:豆腐に具材をかける

11:完成!

 

コツ・ポイント

砂糖を入れると焦げ付きやすくなるので、砂糖を入れた後は手早く混ぜて火を消してください!

 

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伊井田
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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