トマト缶で簡単!豆腐トマトポタージュスープ


豆腐トマトポタージュスープのレシピ

あまり聞いたことない組み合わせですが、豆腐とトマトの相性は意外にピッタリ!トマト缶で作る簡単レシピです。

豆腐にトマトを混ぜると、少し酸味のあるまろやかなスープになります。

実は、小学生の頃からトマトは嫌いなんですが、これなら食べれます。トマトの青臭さや食感が苦手な方におすすめ!

 

材料

木綿豆腐:200g

トマト缶:200g

砂糖:10g

コンソメ:4g

一味:1g

 

作り方

1:木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする

2:トマト缶を入れよく混ぜる

3:ボウルに移し、砂糖・コンソメで味付け

4:完成!

 

コツ・ポイント

隠し味に一味をかけると、トマトの青臭さがなくなります。トマト嫌いの方は一味をトッピングするのがおすすめ!

 

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伊井田
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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