豆腐の豚肉巻きのレシピ
豆腐とチーズを豚肉でクルクル巻いたおかずです。かじると中からジュワッととろけたチーズが出てきます。
肉は噛みごたえがありますが豆腐を巻くことで、中はみずみずしくジューシーな食感を楽しめます。焦がし醤油で味付けすればご飯のおかず、おつまみにもピッタリですよ。
材料
木綿豆腐：70g
とろけるチーズ：30g
豚肉：200g
醤油：10g
砂糖：5g
作り方
１：豆腐を豚肉の幅より5mmほど小さく切る
２：豚肉を広げ、豆腐とチーズを置く
３：巻く
４：表面をフライパンで焼く
５：豚肉に火が通ったら、一度皿に戻す
６：フライパンに醤油・砂糖を入れ、混ぜる
７：豚肉巻きをフライパンに入れる
８：ひっくり返しながら、タレをからめる
９：完成！
コツ・ポイント
豆腐が大きいと上手く巻けないので、豆腐は小さめに切るのがおすすめです。
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