豆腐の豚肉巻き


豆腐の豚肉巻き

豆腐とチーズを豚肉でクルクル巻いたおかずです。かじると中からジュワッととろけたチーズが出てきます。

肉は噛みごたえがありますが豆腐を巻くことで、中はみずみずしくジューシーな食感を楽しめます。焦がし醤油で味付けすればご飯のおかず、おつまみにもピッタリですよ。

 

材料

木綿豆腐:70g

とろけるチーズ:30g

豚肉:200g

醤油:10g

砂糖:5g

 

レシピ

1:豆腐を豚肉の幅より5mmほど小さく切る

2:豚肉を広げ、豆腐とチーズを置く

3:巻く

4:表面をフライパンで焼く

5:豚肉に火が通ったら、一度皿に戻す

6:フライパンに醤油・砂糖を入れ、混ぜる

7:豚肉巻きをフライパンに入れる

8:ひっくり返しながら、タレをからめる

9:完成!

 

コツ・ポイント

豆腐が大きいと上手く巻けないので、豆腐は小さめに切るのがおすすめです。


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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