豆腐ウインナーロールパンのレシピ
豆腐を生地に練り込んだロールパンです。豆腐パンとウインナーとの相性が抜群！ケチャップを少しだけ入れると、よりジューシーな味わいを楽しめますよ！
材料
（パン生地：8個分）
強力粉：100g
薄力粉：50g
ドライイースト：3g
塩：3g
砂糖：3g
豆腐：100g
お湯：30g
（具：8個分）
ウインナー：160g
ケチャップ：24g
オレガノ：1g
作り方
１：お湯にドライイーストを入れる
２：ボウルに薄力粉・強力粉・塩・砂糖・豆腐を入れる
３：豆腐をつぶしながら、軽く混ぜる
４：ドライイースト入りのお湯を15ml入れる
５：混ぜる
６：ドライイースト入りのお湯を15ml入れる
７：よく混ぜる
８：生地がまとまったら、ラップをかける
９：暖かい場所で発酵させる（1時間）
１０：発酵した生地を8つにわける
１１：生地にラップをして休ませる（30分）
１２：小麦粉で打ち粉をした皿に生地をのせる
１３：生地の上から打ち粉をする
１４：生地を長方形に伸ばす
１５：ウインナー・ケチャップ・オレガノをのせて巻く
１６：オーブンで焼く（160℃、20分）
１７：完成！
コツ・ポイント
パンを焼くときにパンの表面に水を塗って、焼き皿の上に水を50mlほど入れて焼くとふっくらとした焼き上がりになります。水が少ないとカチカチになるので気をつけてください！
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