ポップコーンで作る!オートミール豆腐トルティーヤロールのレシピ
ポップコーン・オートミール・豆腐を使って作った簡単トルティーヤレシピです。
とうもろこしを使って作るトルティーヤですが、ポップコーンを使うとより簡単に作れます。チキン、きゅうり、チリソースを巻いて食べるとピリ辛な軽食の完成です!
材料
(生地:10枚分)
ポップコーン:1袋(50g)
オートミール:28g
卵:1個
絹豆腐:300g
お湯:100ml
水:150ml
(具材)
玉ねぎ:半分(150g)
チリソース:100g
フライドチキン:1枚
きゅうり:1本
作り方
1:具材をカットする(細切り・みじん切りなど)
2:ポップコーンの袋にオートミールを入れる
3:ポップコーンの袋にお湯を入れる
4:ポップコーンの袋をもむ
5:お湯がしみたら、絹豆腐、卵を入れる
6:しっかり揉み込む
7:ボウルに移し、水を入れる
8:フライパンで薄焼きにする
9:できた生地に具材をのせ、巻く
10:完成!
コツ・ポイント
袋の中でうまく混ざらない場合はフードプロセッサーで混ぜると簡単です。生地を焼く時はできるだけ薄く生地をのせ、中火でじっくり焼きましょう。
生地の周囲がカリカリに焼け、めくれ上がってくるまで触らないようにすると、綺麗に焼けます。
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