市販の豆乳から豆腐が作れることを知ってますか？
普段、飲むだけの豆乳から作る豆腐のレシピを紹介します。
豆乳から作る豆腐とは
市販の豆乳から豆腐を作ると、柔らかい食感の豆腐ができます。
食事というより、デザート感覚で食べれる豆腐が作れますよ！
材料
材料は2つだけです。
- 市販の豆乳
- にがり
豆乳
使う豆乳は「無調整豆乳」です。
調整豆乳だと、飲みやすいように薄めてある豆乳が多いので、豆腐になりません。
可能なら、豆乳の濃度が9%以上と表示されている無調整豆乳を使ってください。
豆乳の濃度が濃いほど、クリーミーで濃厚な味の豆腐を作れますよ！
にがり
にがりは豆腐用のにがりを使ってください。
スーパーなどに置いてある飲料用のにがりは濃度が薄いので、豆腐を作ることができません。
豆腐用のにがりは、Amazonなどで売っているので、チェックしてみてください！
豆乳から作る豆腐のレシピ
市販の豆乳から作れる豆腐のレシピを紹介します。
ざる豆腐
ざるで水切りすることで、濃厚な味の豆腐ができます。
デザートにおすすめの豆腐です。
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