豆腐とナスのトマトパスタのレシピ
豆腐はトマトソースと食べるとチーズの変わりになってくれ、コクが増します。ナスをたっぷりのオイルで炒めれば旨味たっぷり！
材料
木綿豆腐：50g
ナス：50g
ゴーヤ：20g
パスタ：200g
ケチャップ：30g
黒コショウ：0.5g
パセリ：0.1g
オレガノ：0.1g
オリーブオイル：10g
作り方
（パスタ）
１：パスタを茹でる
（具）
２：ナス・ゴーヤ・木綿豆腐を切る
３：オリーブオイルでナス・ゴーヤを炒める
４：豆腐・ケチャップ・黒コショウを入れる
５：混ぜる
６：パスタを入れる
７：混ぜながら炒める
８：皿に盛る
９：パセリ・オレガノをトッピング
１０：完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルで炒める時、ナスを最初に入れると油を吸って味にコクが出ます。ゴーヤはシャキシャキ食感を楽しみたいので軽く炒めるのがおすすめ！
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