豆腐生地のいきなり団子のレシピ
少し固め、ご飯の代わりになる簡単レシピです。今回は紫芋とあんこを具に使いましたが、サツマイモでもOK！
ダイエットで食べる食材ばかり。ダイエット中に甘いものが食べたくなった時におすすめです！
材料
（15個分）
薄力粉：300g
絹豆腐：150g
卵：1個
サツマイモ：250g
あんこ：100g
作り方
（生地）
１：薄力粉・豆腐・卵を混ぜる
２：手でしっかりこねる
（成型）
３：サツマイモを茹でる
４：サツマイモを2cmほどの厚さで輪切り
５：生地を30gづつに分ける
６：生地を伸ばす
７：生地にあんこ・サツマイモを置く
８：具を生地で包み込む
９：手の上で丸める
１０：蒸し器で蒸す
１１：完成！
コツ・ポイント
生地は耳たぶより少し柔らかいぐらいがおすすめです。豆腐は水切りせずにパックから出してそのまま使ってOKです（パックに入っている水は捨ててください）。
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