チョコバナナ豆腐マフィン

チョコバナナ豆腐マフィン

チョコバナナ豆腐マフィンのレシピ

ホットケーキミックスを使った簡単レシピ。モクモクふくらみ、しっとり食感のお菓子が楽しめますよ!

 

材料

(4個分)

ホットケーキミックス:200g

絹豆腐:150g

卵:1個

バナナ:200g

チョコベビー:15g

 

作り方

1:ホットケーキミックス・豆腐・卵を混ぜる

2:バナナを1/4ぐらいで大きめに切る

3:マフィン型に生地・バナナ・生地の順で入れる

4:チョコをトッピング

5:霧吹きで表面に水をかける(5プッシュぐらい)

6:焼く(160℃、20分)

7:取り出す

8:型が冷えるまで室温で放置

9:完成!

 

コツ・ポイント

生地は約2倍に膨らみます。生地を入れすぎると頭でっかちになるので気をつけてください。目安はマフィン型から少し生地が盛り上がるぐらいがおすすめ!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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