豆腐と大根のクリームスープのレシピ
コンソメ味のさっぱりしたスープです。コンソメの塩味が絹豆腐でクリーミー！豆腐のコクを感じる低カロリーのダイエットスープ。
材料
絹豆腐：300g
大根：200g
コンソメ：8g
ネギ：10g
水：200ml
作り方
（下準備）
１：大根を一口サイズに切る
２：ネギを小口切り
３：豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
（調理）
４：メスティンに水を入れる
５：大根・コンソメを入れ、蓋をして煮る
６：大根が煮えたら、豆腐ペーストを入れる
７：混ぜる
８：ネギを入れる
９：完成！
コツ・ポイント
豆腐を入れた後は加熱すると豆腐がモロモロと固まるので、温めすぎないように気をつけてください。火を止めてから混ぜるのがおすすめです。
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