ウインナー卵の豆腐おにぎり

ウインナー卵の豆腐おにぎり

ウインナー卵の豆腐おにぎりのレシピ

ご飯なしでも朝食にぴったり!タンパク質たっぷりのおかずおにぎりです。ダイエット中にたくさん食べたいタンパク質を手軽に食べれるのが嬉しい!

 

材料

(おにぎり小4個分)

木綿豆腐:200g

卵:2個

ウインナー:4本

ネギ:10g

 

作り方

(下準備)

1:ウインナーに切れ目を入れて焼く

2:卵を溶いて焼く

3:ネギを小口切りにする

(調理)

4:木綿豆腐を手でつぶして炒る

5:水分が抜けたら火を止める

6:おにぎりの型にネギ・ウインナー・卵・豆腐の順に入れる

7:蓋をして押し込む

8:重石を乗せて、室温で放置

9:10分たったら、型から抜く

10:完成!

 

コツ・ポイント

豆腐を炒り終わるタイムングは音の変化でわかります。ジュージューからシューシューと変わったら火を止めてください。水分が少し残っていてもOK!

水分を抜き切ってしまうと、豆腐がパラパラになってしまいます。型に入れても固まらないので、少し水分が残っているぐらいで火を止めましょう!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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