豆腐マンゴータルトのレシピ
市販のクッキーから作るマンゴータルトです。クッキーを豆乳に浸して柔らかくして、焼くと簡単タルト生地のできあがり！
木綿豆腐とマンゴーソースをトッピングすれば、クッキーから作ったとは思えないデザートの完成です。
材料
（20cmタルト型）
木綿豆腐：300g
クッキー：180g
豆乳：100g
マンゴーソース：20g
作り方
１：クッキーをボウルに入れる
２：ボウルに豆乳を入れる
３：3分ほど放置してクッキーを豆乳に浸す
４：クッキーをヘラで潰す
５：生地をタルト型に入れる
６：タルト生地にフォークで穴を開ける
７：オーブントースターで焼く（180℃、20分）
８：木綿豆腐をフードプロセッサーでペーストにする
９：タルト生地に豆腐ペーストを入れる
１０：マンゴーソースをトッピング
１１：完成！
コツ・ポイント
タルト型がない場合は、アルミホイルや耐熱皿を使うと焼けます。サクサクにしたい場合は豆乳の量を半分にするのがおすすめ。
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