木綿豆腐で作る厚揚げサンドのレシピ
木綿豆腐を揚げて作る満腹レシピです。油揚げのずっしり感とトマトのさっぱり感が絶妙に合う！
そのまま食べてもOKですが、オリーブオイルと塩をかけるとサラダ風に食べれますよ！
材料
木綿豆腐：400g
ミニトマト：4個（60g）
大葉：5枚
ベーコン：50g
サラダ油：30g
※揚げた後の油は20g残り
作り方
（下準備）
１：木綿豆腐を1/3に切る
２：キッチンペーパーに木綿豆腐をのせて表面の水分を取る
３：トマトを輪切りにする
４：大葉を半分に切る
５：ベーコンを焼く
（調理）
６：木綿豆腐を油で揚げる
７：油揚げに切り目を入れる
８：大葉・ベーコン・トマトをはさむ
９：完成！
コツ・ポイント
豆腐はキッチンペーパーに包んで30分ぐらい放置すると揚げやすくなります。油跳ねがしやすいので蓋があると便利ですよ。
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