豆腐チョコタルトのレシピ
豆腐クリームをたっぷり使ったヘルシーなタルトです。生クリームの代わりに豆腐を使っていますが、クリーミーな食感が楽しめますよ！
材料
（タルト生地：3つ分）
薄力粉：60g
バター：25g
卵黄：1個
砂糖：10g
（具材）
木綿豆腐：50g
砂糖：2g
チョコレート：30g
キャンディ：5g
作り方
（タルト生地）
１：バターを常温に戻す
２：ボウルにバターを入れて潰す
３：砂糖を混ぜる
４：卵黄を混ぜる
５：薄力粉をふるう
６：ヘラで切るように混ぜる
７：生地をラップに移す
８：ラップで包む
９：ラップの上から麺棒で潰す
１０：冷蔵庫で3時間休ませる
１１：型抜き
１２：冷蔵庫で30分休ませる
１３：焼く（170℃、15分）
（具材）
１４：豆腐をペーストにする
１５：豆腐ペーストに砂糖を混ぜる
１６：チョコレートを湯煎で溶かす
１７：キャンディを砕く
１８：タルトに盛る
１９：冷蔵庫で10分冷やす
２０：完成！
コツ・ポイント
豆腐を盛る時は、少し少なめにするとチョコレートを盛りつけやすくなります。
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