豆腐チュロス


豆腐チュロス

豆腐とホットケーキミックスで作る揚げないチュロスです。油は塗るだけなので最小限。口金の大きさを変えると食感が変わるのが面白い!

小さな口金を使うとカリカリに、大きな口金を使うとしっとりモチモチな食感が楽しめます。混ぜるだけで簡単にできるので、おやつにもピッタリですよ!

 

材料

木綿豆腐:200g

ホットケーキミックス:200g

卵:1個

オリーブオイル:適量

 

作り方


 

レシピ

1:木綿豆腐、卵をフードプロセッサーでペースト状にする

2:ボウルに豆腐ペーストを移す

3:ホットケーキミックスをボウルに入れる

4:よく混ぜる

5:絞り袋に記事を入れる

6:クッキングシートの上に絞り出す

7:表面にオリーブオイルを塗る

8:オーブントースターで焼く(180℃、15分)

9:完成!

 

コツ・ポイント

絞り袋の口金の太さを変えると食感が変わります。モチモチにしたい場合は出来るだけ出口が大きい口金を使いましょう!


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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