豆腐焼売（シウマイ）のレシピ
「なんか焼売食べたいな」という気分だったので、豆腐で焼売を作ってみました！
ひき肉を使わず、豆腐で作った焼売です。豆腐・玉ねぎ・片栗粉・焼売の皮があれば作れる簡単レシピ。
肉を使っていない分、脂質を大幅にカット！低カロリーでパクパク食べれる焼売はいかがですか？
材料
（30個分）
木綿豆腐：400g
玉ねぎ：1/2玉（120g）
片栗粉：30g
塩：3g
醤油：1g
ごま油：1g
焼売の皮：30枚
ミックスベジタブル：適量
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作り方
１：木綿豆腐にキッチンペーパーを巻いて水抜きする
２：玉ねぎをみじん切りにする
３：みじん切りにした玉ねぎをボウルに移す
４：ボウルに片栗粉を入れ、混ぜる
５：塩、醤油、ごま油を入れ混ぜる
６：水切りした木綿豆腐を手でつぶしながらボウルに入れる
７：混ぜる
８：シウマイの皮で包む
９：蒸す
１０：完成！
コツ・ポイント
焼売の皮で包んだ後は、出来るだけ早く蒸すことがおすすめです。
理由は、時間をおくと豆腐の水分で焼売の皮が破れやすくなるから。
底に水分がたまるので、掴むと底が皿にくっつき、破れてしまいます。
5個ぐらい包み終わったら、先に蒸す。
蒸している時間で残りを包むのがおすすめ！
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