豆腐ココアボール


豆腐ココアボールのレシピ

ティラミスのような食感のひとくちデザートです。口の中でまったりととろける食感。ココアの苦味と豆腐のクリーミーなコクが混じり合い美味!

 

材料

木綿豆腐:200g

砂糖:10g

パウダーシュガー:5g

ピュアココア:5g

 

作り方

1:木綿豆腐をペーストにする

2:豆腐ペーストに砂糖を混ぜる

3:絞り袋に入れて丸く絞る

4:室温で表面を乾かす

5:パウダーシュガー・ココアを振りかける

6:完成!

 

コツ・ポイント

豆腐ペーストを絞る前にココアパウダーをクッキングシートの上に振りかけておくと後々、取りやすくなります。

 

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伊井田
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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