ご飯なし！豆腐カレーピラフのレシピ
ご飯なし！豆腐を米化したピリ辛カレーピラフです。パラパラ食感で汗が吹きでるほどスパイシーな大人の味。
スパイスが効いているので、ダイエットにも効果的！脂肪燃焼を助けてくれている気分になれますよ！辛いものが苦手な方・お子さん用の甘口レシピも紹介します。
材料
木綿豆腐：200g
人参：40g
ピーマン：40g
玉ねぎ：40g
（調味料：大人用）
カレー粉：10g
だしの素：3g
塩：0.1g
（調味料：子供用）
みりん：10g
カレー粉：3g
だしの素：3g
塩：0.1g
作り方
１：人参・ピーマン・玉ねぎをみじん切り
２：木綿豆腐を手で潰してフライパンで炒る
３：豆腐から湯気が出てきたら、人参を入れて炒る
４：玉ねぎ・ピーマンを入れて炒る
５：だしの素・塩（みりん）を入れて炒る
６：パチパチという音になったら、カレー粉を入れる
７：焦げないようにサッと炒める
８：完成！
コツ・ポイント
カレー粉を入れると焦げ付きやすくなるので、カレー粉を入れる前にしっかりと水分を飛ばしてください。水分が多いとベチャっとした食感になります。
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