おから抹茶クッキーのレシピ
豆腐とおからを入れたしっとり食感のクッキーです。お腹の中で膨らむ膨らむ！食感は軽いですが、食べて10分後には満腹。ゆっくりと食べると効果的ですよ！
材料
（12枚分）
絹豆腐：100g
薄力粉：55g
おからパウダー：40g
サラダ油：30g
砂糖：20g
抹茶：5g
塩：1g
作り方
１：薄力粉・おから・砂糖・塩を混ぜる
２：豆腐を入れる
３：豆腐をヘラでつぶしながら混ぜる
４：サラダ油を入れながらこねる
５：生地を50gだけ別にする（←白い生地）
６：残りの生地に抹茶を混ぜる（←緑の生地）
７：緑の生地を50g取り出す
８：白い生地と緑の生地を長方形に伸ばす
９：生地を切って、交互に重ねる
１０：残りの緑の生地を正方形に伸ばす
１１：市松模様の生地を緑の生地で巻く
１２：ラップで包む
１３：冷蔵庫で1時間
１４：1cm幅に切る
１５：トースターで焼く（170℃、25分）
１６：完成！
コツ・ポイント
今回は乾燥したおからパウダーを使ったレシピです。市販のおからの場合、水分を含んでいるので入れる量は半分ぐらい（20g～30g）にしてください。
