豆腐クリームコーヒーゼリーのレシピ
豆腐クリームはコーヒーゼリーにもピッタリ。油分をほとんど含まないのでヘルシーに食べることができます。
低カロリーでお腹がいっぱいになるので、朝食のデザートやおやつにおすすめです。
材料
絹豆腐：100g
ゼラチン：5g
コーヒーの粉：12g
お湯：300ml
砂糖：適量
動画で見る
作り方
１：耐熱容器にゼラチンを入れ、20mlほどのお湯で溶かす
２：耐熱容器にコーヒーフィルターをのせ、コーヒーをドリップする
３：コーヒーが入ったら、よく混ぜる
４：器にゼラチンが溶けたコーヒーを入れる
５：冷蔵（5時間）
６：絹豆腐をフードプロセッサーでクリーム状にする
７：コーヒーゼリーの上に豆腐クリームをのせる
８：完成！
コツ・ポイント
砂糖はコーヒーに溶かしてもいいし、食べる直前に後入れでもOKです。甘さを調節したい方は後入れがおすすめ
あわせて読みたい
豆腐スイーツ
豆腐デザート
