豆腐クリームコーヒーゼリー


豆腐クリームコーヒーゼリー

豆腐クリームはコーヒーゼリーにもピッタリ。油分をほとんど含まないのでヘルシーに食べることができます。

低カロリーでお腹がいっぱいになるので、朝食のデザートやおやつにおすすめです。

 

材料

絹豆腐:100g

ゼラチン:5g

コーヒーの粉:12g

お湯:300ml

砂糖:適量

 

作り方

レシピ

1:耐熱容器にゼラチンを入れ、20mlほどのお湯で溶かす

2:耐熱容器にコーヒーフィルターをのせ、コーヒーをドリップする

3:コーヒーが入ったら、よく混ぜる

4:器にゼラチンが溶けたコーヒーを入れる

5:冷蔵(5時間)

6:絹豆腐をフードプロセッサーでクリーム状にする

7:コーヒーゼリーの上に豆腐クリームをのせる

8:完成!

 

コツ・ポイント

砂糖はコーヒーに溶かしてもいいし、食べる直前に後入れでもOKです。甘さを調節したい方は後入れがおすすめ


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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