枝豆コーンの豆腐カップケーキ

枝豆コーンの豆腐カップケーキ

枝豆コーンの豆腐カップケーキのレシピ

材料を混ぜて焼くだけ!お手軽にできる食事マフィンです。枝豆とコーンのシャキシャキ食感がいいアクセント!満腹が長く続きますよ。

 

材料

ホットケーキミックス:200g

絹豆腐:150g

卵:1個

枝豆:100g

コーン:100g

 

作り方

1:ボウルにホットケーキミックス・豆腐・卵を入れる

2:よく混ぜる

3:枝豆・コーンを混ぜる

4:カップに入れる

5:トースターで焼く(160℃、20分)

6:完成!

 

コツ・ポイント

枝豆は加熱が必要な場合、あらかじめ茹でてから入れてください。カップに油を塗っておくと後片付けが楽になりますよ!

 

あわせて読みたい

【料理から選ぶ】

  • お菓子

 

【食材から選ぶ】

  • ホットケーキミックス

 


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です