枝豆コーンの豆腐カップケーキのレシピ
材料を混ぜて焼くだけ！お手軽にできる食事マフィンです。枝豆とコーンのシャキシャキ食感がいいアクセント！満腹が長く続きますよ。
材料
ホットケーキミックス：200g
絹豆腐：150g
卵：1個
枝豆：100g
コーン：100g
作り方
１：ボウルにホットケーキミックス・豆腐・卵を入れる
２：よく混ぜる
３：枝豆・コーンを混ぜる
４：カップに入れる
５：トースターで焼く（160℃、20分）
６：完成！
コツ・ポイント
枝豆は加熱が必要な場合、あらかじめ茹でてから入れてください。カップに油を塗っておくと後片付けが楽になりますよ！
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