中華風豆腐卵スープ

中華風豆腐卵スープ

中華風豆腐卵スープのレシピ

豆腐と卵で作るシンプルな中華スープです。材料を切って煮るだけなので簡単!スープだけでもお腹が膨れるので、ダイエットにもおすすめ

 

材料

玉ねぎ:100g

ネギ:10g

絹豆腐:150g

卵:2個

鶏ガラスープの素:4g

水:200ml

 

作り方

1:玉ねぎを薄くスライス

2:ネギを小口切り

3:メスティンに水・玉ねぎ・スープの素を入れる

4:蓋をして煮る

5:絹豆腐を入れる

6:煮る

7:溶き卵を流し入れる

8:ネギをトッピング

9:完成!

 

コツ・ポイント

玉ねぎは柔らかくなるまで煮るのがポイント。絹豆腐は煮ると水が出るので、水の入れ過ぎに注意してください!

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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