【豆腐レシピ】豆腐と魚肉ソーセージのふわふわハンバーグ


豆腐と魚肉ソーセージのふわふわハンバーグのレシピ

豆腐と魚肉ソーセージを混ぜると、ふわふわ食感のハンバーグが作れます。軽い食感ですが、腹持ちはいいです。

油が少ないのでダイエットにもおすすめ!トッピングにチーズをのせるとジューシーさが増しますよ!

 

材料

(5枚分)

木綿豆腐:100g

魚肉ソーセージ:140g

片栗粉:30g

卵:1個

玉ねぎ:130g(半分)

ニンニク:8g(2片)

 

作り方

1:玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする

2:ボウルに移す

3:魚肉ソーセージ、木綿豆腐をフードプロセッサーに入れ、ミンチにする

4:ボウルに移す

5:ボウルに片栗粉、卵を入れる

6:混ぜる

7:タネの完成

8:タネをハンバーグのサイズに成型する

9:フライパンに油をしき、タネを焼く

10:完成!

 

コツ・ポイント

玉ねぎ・魚肉ソーセージ・豆腐をフードプロセッサーにかける時間は短めでOKです。かけすぎると液状になって水が出やすくなるので気をつけてください。

トッピングはお好みでチーズなどをのせてもOK!ソースケチャップなどで食べると美味しいです。

 

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野菜


伊井田 (イイダ)
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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