まるごと甘柿!とろとろ豆腐プリン


まるごと甘柿!とろとろ豆腐プリン

甘柿を丸ごと使った豆腐プリンです。柿の風味が香るトロリととろけるプリン。作り方は簡単!

柿をスプーンでくり抜き、木綿豆腐と混ぜるだけ。舌の上でとろける濃厚な甘さが美味!

砂糖を使ってないので、柿本来の甘さを楽しめる秋のスイーツです。

 

材料

甘柿:1個

木綿豆腐:100g

 

レシピ

1:柿を切る

2:スプーンで果肉をくり抜く

3:フードプロセッサーで豆腐と果肉をペーストにする

4:柿の器に盛る

5:1時間冷やす

6:完成!

 

コツ・ポイント

種無しの柿を使うと綺麗にくり抜くことができます。食べながら果肉を削ぎ落とすと果汁があふれ、より柿の甘さを満喫できますよ!


イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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