【豆腐レシピ】麻婆豆腐キムラーあんかけうどん

麻婆豆腐キムラーあんかけうどん

麻婆豆腐キムラーあんかけうどんのレシピ

キムチの素で作る簡単レシピです。食べるラー油をかけるとピリ辛度がアップ!

身体が温まり、腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめです。うどんはゆっくり消化され体を動かすエネルギーになってくれます。ウォーキングやトレーニング前に食べるとGood!

 

材料

(1人前)

木綿豆腐:100g

水:100ml

キムチの素:30g

片栗粉:2g

うどん:150g

キムチ:10g

ネギ:1g

食べるラー油:1g

 

作り方

(あんかけ)

1:木綿豆腐をサイコロ状に切る

2:鍋に水・豆腐・キムチの素を入れて茹でる

3:沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れ火を止める

4:素早く混ぜる

(うどん)

5:うどんを別の鍋で茹でる

6:湯切りをして、皿に盛る

(トッピング)

7:うどんにあんをかける

8:キムチ・ネギ・食べるラー油をトッピング

9:完成!

 

コツ・ポイント

温かくして食べても、冷やして食べてもOKです。お好みの食べ方で召し上がってください!

 

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伊井田 (イイダ)
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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