豆腐の納豆みぞれ餅


豆腐の納豆みぞれ餅のレシピ

餅って余りませんか?正月に余った餅を美味しく食べれる餅レシピ。雑煮・お汁粉に飽きたら試してみてください。

納豆と豆腐、大根おろしを組み合わせると、ツルりと軽い食感で食べることができます。ツルりと食べられますが、腹持ちがいいので1食で半日は満腹感を感じられますよ!

 

材料

(1食分)

木綿豆腐:100g

餅:60g

大根:50g

納豆:1パック

醤油:10g

かつお節:1g

青のり:0.5g

 

作り方

1:木綿豆腐と餅をサイコロ状に切る

2:沸騰したお湯に5分間つける(火は付けない)

3:豆腐と餅をざるにあけ、水を切る

4:豆腐と餅に大根おろし、納豆を混ぜる

5:かつお節・青のり・醤油をかける

6:完成!

 

コツ・ポイント

煮ると餅が溶けるので、お湯につけるだけでOKです。箸でつまんで柔らかくなるまでつけておきましょう。

 

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イイダ
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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