【豆腐レシピ】ネギたっぷり豆腐キムチの一口餃子

ネギたっぷり豆腐キムチの一口餃子

ネギたっぷり豆腐キムチの一口餃子のレシピ

カリカリもっちり食感の餃子です。肉の代わりに豆腐そぼろを使ってますが、肉っぽい食感を楽しめますよ!

食べ始めたら止まらない!

 

材料

(30個分)

木綿豆腐:100g

ネギ:30g

キムチ:50g

片栗粉:10g

餃子の皮:30枚

 

作り方

1:木綿豆腐を炒る

2:炒り豆腐をボウルに移す

3:豆腐にネギ・キムチ・片栗粉を入れる

4:混ぜる

5:具の完成

6:餃子の皮に具をのせる

7:半分にたたむ

8:水をつけて1/4にたたむ

9:片面を焼く

10:焼き色がついたら、水を入れて蒸し焼きにする

11:完成!

 

コツ・ポイント

餃子の皮は、単純に半分・半分とたためばOK!具材の水分でくっつきます。よりしっかりくっつけたい場合は、水を塗るのがおすすめです。

 

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伊井田 (イイダ)
『大豆は世界を救う』と信じる豆マニア。豆腐屋で6年修行。本格的な手作り豆腐作れます。Twitterでは365日の豆腐ダイエットに挑戦中!ダイエットに興味がある方はTwitterもチェックしてください!

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