中華風肉まんのレシピ
ホットケーキミックスとササミで作る簡単レシピ。大きさは自分で決めれ、手のひらサイズのビッグ肉まんも作れますよ！
「肉食べたい！」と思ったときに食べたい肉まんです。寒くなってきた季節にピッタリ！具はキムチ風味でピリ辛にしてあるので、体もポカポカに温まりますよ。
材料
大3個分
（皮）
絹豆腐：150g
ホットケーキミックス：200g
卵：1個
オリーブオイル：5g
（具）
乾燥はるさめ：15g
ササミ：75g
玉ねぎ：50g
桃屋のキムチの素：20g
食べるラー油：7g
作り方
【皮】
１：ホットケーキミックスに豆腐・卵を入れ混ぜる
２：生地がまとまったらオリーブオイルを混ぜる
３：生地の完成
【具】
１：乾燥はるさめをお湯で茹でる
２：ササミの筋を取る
３：玉ねぎの皮をむき、くし切りにする
４：はるさめ・ササミ・玉ねぎをフードプロセッサーで混ぜる
５：ボウルに移し、キムチの素・ラー油を混ぜる
６：具の完成
【成型】
１：皮の生地をボウルに入れて伸ばす
２：伸ばした生地の中央に具を乗せる
３：ヘラを使って生地で具を包む
４：綺麗に丸める
５：クッキングシートの上に乗せる
６：蒸し器で蒸す
７：完成！
コツ・ポイント
蒸すと2倍ぐらいの大きさに膨らむので、普通サイズの肉まんを作りたい方は小さめに丸めてください。
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