豆腐そぼろニラ玉のレシピ
ご飯にかけて食べたい豆腐とニラのおかずレシピ。卵の甘みで包まれているのでニラの辛みを気にせず食べられます。
そのまま食べても美味しいですが、ほかほかのご飯にのせるとさらに美味！
材料
木綿豆腐：100g
ニラ：100g
卵：1個
ごま油：10g
作り方
１：木綿豆腐を炒る
２：ニラをみじん切りにする
３：フライパンに油を入れる
４：フライパンに溶き卵を入れる
５：すぐに箸でくるくる混ぜる
６：卵が半熟になったら、豆腐・ニラを入れる
７：混ぜる
８：完成！
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎない方が卵の甘みが楽しめます。ニラの表面が油でコーティングされるぐらいで火を止めるのがおすすめ！
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