ベーコン巻き豆腐おにぎりのレシピ
ご飯なし!豆腐おにぎりをベーコンで巻いたカリカリレシピです。ちょっと焦げるぐらい焼くとカリカリ食感!肉汁が豆腐に染み込んでコクが強くなります。
材料
(おにぎり小3個分)
木綿豆腐:200g
ベーコン:50g(3枚)
作り方
1:豆腐を手でつぶして炒る
2:おにぎりの型に入れる
3:蓋をして押し込む
4:重石をのせて10分放置
5:型から抜く
6:ベーコンを巻く
7:スキレットで焼く
8:完成!
コツ・ポイント
豆腐から水分が出るので、弱火で焼いてください。表面だけサッと焼くとジューシーな食感、じっくり焼くとカリカリ食感が楽しめます。焼き加減をお好みで調整してみてくださいね!
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